Busco Patacas
26th Marzo 2008 | Agricultura, Flora
La Pataca (Helianthus tuberosum) es una planta que siempre me ha llamado la atención desde que un paisano de Pina de Ebro, que la cultivaba en su huerto, me dió a probar unos tubérculos en vinagre. En 2004 tuve unas cuantas matas en Muel pero las he perdido y ahora no recuerdo ningún sitio donde crezca para ir a recoger la raíz antes de que brote.
Pertenece a la familia del Girasol (Helianthus annuus) y las matas, casi arbustos, llegan a alcanzar 4 metros de altura y son de crecimiento muy rápido. Es relativamente resistente a la sequía y tiene una floración larga y abundante. Puede que algunos conozcais esta planta por alguno de sus otros nombres vulgares como Tupinambó, Papa de Jerusalén o Aguaturma. Agradeceré a quien tenga o sepa donde hay pataca que se ponga en contacto conmigo.
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Comentar este post (10 comentarios)
1. biologoenapuros | Marzo 26th, 2008 a las 10:38 am
Yo las conocía como “turmas” y las he probado fritas como si fueran patatas. Tienen un agradable sabor dulzón. Déjame que haga alguna averiguación a ver si te consigo alguna patata, pero no te lo garantizo.
Hablamos.
Saludicos…
2. Jose | Marzo 26th, 2008 a las 11:38 pm
Yo tal vez pueda conseguirte alguna, mi abuela tiene plantadas unas matas frente a su casa. ¿Cuando es el tiempo para sacarlas?
3. sekano | Marzo 27th, 2008 a las 12:05 am
Pues en teoria se recogen para guardar en noviembre o diciembre y para conseguir para plantar si no se tiene la época buena es febrero aunque más vale tarde que nunca porque yo aun no las he visto brotar en ningún sitio y los tubérculos ya se sabe que son cosa dura…
Te estaré eternamente agradecido a ti y a tu abuela
4. woodpecker | Marzo 28th, 2008 a las 10:45 am
Creo que Elsa Pataca tiene unos pocos bulbos…
Valeeeee, es muy malo pero no he podido evitarlo :)
5. monka | Abril 2nd, 2008 a las 5:00 pm
al frente de mi casa hay, en chiguayante, chile…..ni sabía que se podían comer.
6. jose melero | Junio 6th, 2009 a las 5:37 pm
ando como alma en pena, buscando unas cuantas patacas.
¿sabes donde puedo conseguir, comprar, te estare muy agradecido
saludos desde ejea de ls caballeros
jose
7. sekano | Junio 6th, 2009 a las 10:11 pm
Yo el año pasado las conseguí de un amigo de Pina de Ebro y este año ya me están saliendo en una zona como de un par de metros cuadrados. En la fuente de la junquera (Zaragoza) hay un campo que se llena todos los años y están al lado de una acequia. Se hacen enormes y cuando florecen parece un campo de minigirasoles
8. Desde el Sekano » P&hellip | Noviembre 25th, 2009 a las 5:01 am
[...] recordareis que en la primavera de 2008 estuve buscando Patacas (Helianthus tuberosum) para plantar en Movera. Al final un paisano de Pina de Ebro me pasó una [...]
9. Miguel | Diciembre 10th, 2009 a las 8:43 pm
Si eres de Muel, yo mismo te puedo decir quien de Muel te las puede facilitar. Saludos
10. paco | Diciembre 21st, 2009 a las 10:37 am
alguien me puede decir donde comprar tupinambos en andalucia. gracias
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